Por Nada más sabroso y más rico que las recetas tradicionales de nuestras abuelas. Un patrimonio culinario que el ayuntamiento de Manzanilla quiere poner en valor con la publicación de un recetario muy especial.
«Hay una página que se llama «Manzanilla y sus recetas» que la montó una vecina de aquí del pueblo y actualmente tiene 890 miembros. Allí suben sus recetas todos los días, con la elaboración, ingredientes, modo de empleo y fotografías. De ahí queremos rescatar las más interesantes», ha explicado Juan Camacho, concejal de Cultura de Manzanilla.
En la selección de las recetas se potenciarán aquellas que incluyan productos autóctonos de la localidad mantúa, dándole poco a poco forma a este recetario que recoge el saber gastronómico de un pueblo.
«Manzanilla tiene una variedad muy amplia, y en cada época del año tiene sus recetas», ha valorado Camacho.
Unas recetas de la tierra, con sabor a Condado, que pronto podremos tener todos en la estarntería de nuestra casa.
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