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Los alumnos de la Escuela de Hostelería de Islantilla vuelven a su actividad formativa en el centro una vez finalizado el periodo de prácticas profesionales realizadas en 15 establecimientos hosteleros y hoteleros que han colaborado con la Escuela para el presente curso, ente las que se encuentran 10 hoteles, tres restaurantes, una empresa de catering y un centro de atención a personas mayores y dependientes, donde se han impartido los contenidos prácticos correspondientes a los certificados que componen los itinerarios de Camarero de Bar-Restaurante y Cocina hasta alcanzar las 80 horas prácticas por alumno.
Durante este tiempo, los alumnos han contado con la tutorización del personal perteneciente a los distintos establecimientos participantes junto al profesorado de la Escuela para regresar a las aulas de la Escuela y proseguir con los contenidos teóricos de los itinerarios formativos que iniciaron en marzo y mayo de la pasada primavera, al retrasarse el fin de curso de la promoción anterior, debido a la interrupción de las clases a causa de la pandemia.
El delegado territorial de Empleo, Formación, Trabajo Autónomo, Transformación Económica, Industria, Conocimiento y Universidades en Huelva, Antonio Augustín ha querido expresar su agradecimiento «por la colaboración de estas quince empresas que han conveniado con el SAE la realización de prácticas profesionales para los alumnos de la Escuela. Estas empresas son el Hotel Fuerte El Rompido, Estivalia Islantilla, Estivalia Isla Cristina, Espacio Capitana, el Parador de Ayamonte, Doubletreeby Hilton Islantilla, Othels Islantilla, Hotel Nuevo Portil Golf, AMA Resort Islantilla, TUI Blue Isla Cristina Palace, Puerto Antilla Gran Hotel, Restaurante Las Meigas, Restaurante La Cúpula, Serunión S.A, Hospital Quirón Huelva y el Centro de Atención a Personas Mayores de Cartaya.»
Antonio Augustín también ha informado que «los alumnos volverán a realizar prácticas profesionales a final del ciclo formativo que cursan, esto es, durante los primeros meses de 2022», también ha adelantado que «la dirección de la Escuela esta trabajando en una planificación más ambiciosa, con acciones formativas de dos años de duración, para iniciar en el año que viene, para el curso 2022-23, dentro de la línea prevista y progresiva de aumentar actuaciones formativas, la inversión docente y económica de la Escuela.» El SAE pretende incorporar nuevos servicios, más medios y más recursos que nos lleven a mejorar la formación de modo permanente y a seguir siendo referentes en el sector de la hostelería de Huelva y en el compromiso de ofrecer a las empresas de restauración a profesionales más preparados y especializados.»
Finalmente, sobre el futuro a corto plazo de la Escuela, el delegado territorial ha avanzado que «con la nueva regulación de la impartición de la formación en las Escuelas de Formación propias del SAE (a las que pertenece nuestra de Hostelería de Islantilla) se permite actualmente la realización de prácticas adicionales de hasta 80 horas, una cuestión en la que venimos trabajando para que, en futuras promociones, se aumente el número de horas prácticas, incluso si es posible, en el extranjero, a fin de mejorar y perfeccionar, aún más si cabe, la formación práctica de los alumnos matriculados en la Escuela.»
