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Durante 3 días, la UNIA está informando de la programación ofertada durante el curso académico para el sector agroalimentario, tanto la que se realiza durante el año como la que se incluye en los Cursos de Verano.
Así, como ha explicado el director de la sede Antonio Machado de Baeza, Juan Jiménez, esa oferta de la UNIA incluye tanto másteres como el de Agroecología como cursos de experto o cursos de formación continua.
En este sentido, ha puesto como ejemplo el curso Cata de aceite de oliva virgen. La importancia del análisis sensorial en el control de calidad de la almazara, que se realiza virtualmente y, precisamente, comenzaba ayer.
A este curso se suman otros como Eficiencia en la gestión y buen gobierno. Mejora de las capacidades directivas de los gestores de las cooperativas agroalimentarias; Estrategias y cálculo de costes en la cadena de valor de los aceites de oliva o Plan de marketing, marca, packaging y responsabilidad social en el sector oleícola, que se realizará del 24 de junio al 9 de julio.
Y los Cursos de Verano, que en la sede de Baeza se celebran del 16 de agosto al 2 de septiembre. En esta edición se han programado 5 cursos destinados al sector agroalimentario, que analizarán temas como como la fiscalidad en el campo español, la cadena alimentaria, la bioeconomía circular en el sector oleícola, el precio de la electricidad y la trashumancia.
Estos 5 cursos son: Realidad fiscal y registral del campo español, dirigido por Carlos López Espadafor, catedrático de la Universidad de Jaén (UJA), que se realiza el 16 y 17 de agosto; Investigación de alertas, brotes y fraude en la cadena alimentaria, cuyo director es Jaime Ángel Gata, de la Universidad de Córdoba y Distrito Sanitario Jaén-Jaén Sur, programado del 22 al 25 de agosto; Mercado eléctrico y precio de la electricidad en España, dirigido por Blas Ogáyar, de la UJA, que tendrá lugar del 24 al 26 de agosto, y Bioeconomía circular en el sector oleícola: iniciativas empresariales de éxito e innovaciones futuras, dirigido por José Antonio La Cal, Bioliza y UJA, y Anastasio José Villanueva, del IFAPA, y Trashumancia en el siglo XXI: caminos de cultura y biodiversidad, economía rural y ganadería sostenible, cuyos directores son Catalina Gómez, de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía, y Antonio Contreras, de la Universidad de Murcia, ambos previstos del 29 de agosto al 1 de septiembre.
