Por 
Si por algo se caracteriza Bollullos es, sin ninguna duda, por sus caldos. Y no es de extrañar el éxito que cada año cosecha el tradicional Circuito de Maridaje. Una actividad enmarcada en la Semana de la Viticultura y la Enología, que ya cumple su décimo séptima edición. Este año con un grande como protagonista, Cervantes.
Siete bodegas y siete restaurantes de la localidad han participado en el que es uno de los mayores reclamos turísticos del año. Los participantes tenían que hacerse con un original pasaporte con el que se le abrían las puertas de estos 7 templos del vino. Cada bodega ofrecía una copa acompañada de una tapa. Todo esto a lo largo de un fin de semana único en el municipio.
Balance positivo, como es habitual, es este evento que sirve como escaparate de la comarca del condado. Acercar el vino a los jóvenes es ya objetivo cumplido.
