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El Condado ya huele a uva, lagar, pajuelas y mosto. La campaña de la vendimia, en la variedad de la uva zalema, está en marcha desde esta semana, aunque otras variedades llevan más de un mes en recolección.
Ya en el mes de julio, en Villalba se realizaron las primeras cosechas de vino blanco, mientras que en agosto han tenido lugar las de variedades tintas.
Para esta campaña de 2019, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen espera recoger en torno a 25 millones de kilos de uva en nuestra comarca, es decir, entre un 10 y un 15 por ciento, aproximadamente, menos que la temporada pasada. Sin embargo, será de la misma calidad que el año anterior pese a los condicionantes climáticos.
Bollullos ha comenzado la recogida de la zalema este lunes, mientras que otras localidades como Chucena, Manzanilla, Almonte o Rociana harán lo propio esta próxima semana.
