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El cerdo ibérico ha sido el protagonista de unas Jornadas organizadas por la cooperativa Ovipor en distintos municipios de la Sierra a la que han acudido representantes de distintas instituciones, entre ellas, la Junta de Andalucía y la Diputación de Huelva.
Por su parte, el delegado de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta, Álvaro Burgos, ha recalcado el apoyo de la Junta al mundo rural y a las distintas empresas y cooperativas ganaderas de la provincia.
Por otro lado, desde la Diputación también se apuesta firmemente al sector.
Por último, el presidente de Ovipor, Agustín González, ha expuesto en qué medida colabora la cooperativa en los municipios de la Sierra.
Gran parte de la población rural de Huelva vive de este tipo de explotaciones en las que la encina y el cerdo ibérico son sus ejes principales.
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