Las calles de Hinojos se convierten en bosque con la celebración del Corpus Christi. Una festividad que llena las calles de la localidad de vida y olor a romero y eucalipto, en la que es considerada una de las fiestas grandes de la localidad y que es Bien de Interés Cultural.
El día grande, Domingo de Corpus, en una Iglesia de Santiago Apostol en la que no cabe un alfiler, Hinojos celebra el Sacramento de la Eucaristia en la Santa Misa. Un momento de recogimiento que antecede a la salida procesional del Santísimo por las calles del municipio, decoradas con mimo por sus vecinos para recibir a Cristo.
Una festividad en la que el pueblo festeja en vecindad y convivencia y en la que abren sus brazos a turistas y curiosos que se acercan a vivir de cerca el fin de semana más importante de la localidad.