El Teatro Sierra de Aracena acoge mañana viernes (21 horas) la Gala del Jamón, uno de los momentos más destacados de la Feria del Jamón de la localidad, que se extiende de nuevo durante el próximo fin de semana. Esta puesta de largo de la populosa Feria aracenense, catalogada desde esta edición como Fiesta de Interés Turístico de Andalucía, acogerá la entrega de los premios más destacados del evento: el Jamón y la Bellota de Oro, y tendrá momento para las risas y la buena música.
El Jamón de Oro, máximo galardón para personalidades o instituciones que han destacado por su labor en pro del sector ibérico recae esta edición de 2024 en Félix Soto, en reconocimiento a su importante labor pública durante décadas de apoyo al desarrollo de la comarca de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche y su apoyo al sector del cerdo ibérico y a la industria cárnica de toda la Sierra.
El comité organizador de la Feria ha querido destacar el trabajo realizado por Félix Soto, desde sus distintas responsabilidades públicas, donde ha tenido un papel determinante en lo que es hoy la industria del cerdo ibérico en la Sierra y lo que fue la promoción de la primitiva Denominación de Origen ‘Jamón de Huelva’, hoy ‘Jabugo’, y el apoyo al desarrollo y modernización de industrias cárnicas de esta comarca.
Por su parte la Bellota de Oro, que premia el trabajo de los ganaderos por el mantenimiento del cerdo ibérico, reconoce este año la labor de la cooperativa ganadera Ovipor, la única de este tipo que existe en la provincia de Huelva, que reúne a un número importante de ganaderos onubenses, con una importante progresión en su línea ibérica. De esta forma, la organización ha querido también reconocer a todos los pequeños ganaderos que están integrados en esta cooperativa la labor de ese trabajo cooperativo para hacer más viable y competitiva la ganadería en Huelva, con más de 40 años de trayectoria en el caso de la galardonada Ovipor.
La Gala contará también con la Exaltación al Jamón, uno de los puntos álgidos de la programación de este evento y que, en esta edición, tendrá de nuevo las risas garantizadas. El exaltador de 2024 es José Guerrero ‘Yuyu’, conocido comunicador y autor de agrupaciones del Carnaval de Cádiz, quien se encargará de profundizar un poco más en lo que el jamón ibérico y su vinculación con Aracena traen tras de sí.
La Gala se cerrará con la actuación musical del conocido cantante Manuel Muñoz, quien presentará algunos de sus últimos temas en las tablas del Teatro Sierra de Aracena. La entrada al espectáculo es gratuita previa retirada de invitaciones en las oficinas del Teatro o en las taquillas antes del comienzo del espectáculo.
Un nuevo fin de semana de Feria del Jamón de Aracena
Mañana viernes comienza el segundo y último fin de semana de la Feria del Jamón de Aracena, que ya contó con un multitudinario primer pase durante el viernes, sábado y domingo pasado en su Recinto Ferial.
19 empresas del sector ibérico ofrecerán de nuevo sus mejores productos dentro del Pabellón Ferial, mientras que la carpa anexa, dedicada a otros productos y artesanía, contará con 35 empresas participantes. Todo ello en un espacio de más de 30.000 metros cuadrados perfectamente acondicionado, con entrada libre, donde habrá distintas carpas y servicio de bar para atender al aluvión de visitantes previstos que llegan a la búsqueda del mejor jamón ibérico.
Para este fin de semana está prevista la celebración del showcooking (viernes, 12 horas), las jornadas técnicas (viernes 11 horas), demostraciones de despiece y del corte del jamón, degustación popular (sábado, 22 horas) y actuaciones musicales en el recinto. Asimismo, el domingo por la tarde (17,30 horas) se conocerá al ganador del concurso ‘Su Peso en Jamón’, un sorteo entre todos los participantes que, previamente, deberán marcar en la báscula para dilucidar el premio final: sus kilos traducidos en auténticos jamones ibéricos.