Por 
El municipio de Bollullos Par del Condado ha celebrado este fin de semana el día de San Sebastian.
Se trata de una de las fechas marcadas en rojo en el calendario de todo bollullero y bollullera. Una tradición que se remonta hace más de un siglo y que es conocida de manera popular como “Día de los Chorizos”.
El día de San Sebastián es una jornada festiva dentro del mes de enero, que tiene lugar en el Parque Natural de San Sebastián. Este año, ni la lluvia ha impedido su celebración.
Familias, amigos y visitantes conforman diversos “hatos” o reuniones, en las que disfrutar de la comida, la gastronomía y el buen ambiente en un entorno donde los alcornoques, la naturaleza y las tradiciones hacen gala de presencia, durante toda la jornada. El carácter acogedor de los vecinos y vecinas del Condado se realza en estas fechas. Una jornada de convivencia que sigue apostando por las tradiciones de antaño.
Aunque su origen se remonta a la recogida de la cosecha de la naranja y al auge de las matanzas caseras; hoy día es una excusa perfecta para disfrutar del campo y la familia, el vino, y la buena comida del Condado.
