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La localidad de Bollullos Par del Condado vuelve a ser fiel a su tradición y, como antesala a su carnaval, ha celebrado el día de San Sebastián. Una cita festiva dentro del mes de enero, que tiene lugar en el Parque Natural de San Sebastián, donde los “hatos” o reuniones hacían ver el disfrute del vino, la rica gastronomía y el buen ambiente en un entorno natural privilegiado.
Se trata de una tradición que se remonta a hace más de un siglo y que es conocida de manera popular como “Día de los Chorizos”.
Al igual que La Palma del Condado, que ha celebrado un magnífico día en el merendero municipal, a orillas del embalse del Corumbel.
Una tradición que también tira de historia, ya que, “San Sebastián y San Roque eran los co-patronos de las epidemias, y que se ha asentado de esta forma, rememorándose a la recogida de la cosecha de la naranja del país y al auge de las matanzas caseras, por lo que el chorizo se convirtió en uno de los manjares más degustados para esta celebración.
