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La consejera de Cultura y Deporte en funciones, Patricia del Pozo, ha presentado esta mañana en la biblioteca del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico (IAPH) la plataforma digital ‘Guadalguía’, una innovadora plataforma digital diseñada para transmitir y preservar la riqueza del patrimonio inmaterial del curso bajo del río Guadalquivir.
La web interactiva, ha explicado Del Pozo, “permite explorar la diversidad del patrimonio intangible, así como bienes inmuebles asociados de nueve municipios de Sevilla, Cádiz y Huelva –Chipiona, Sanlúcar de Barrameda, Trebujena, Almonte, Aznalcázar, Coria del Río, Isla Mayor, Lebrija y La Puebla del Río–”. A solo un clic, ha detallado la consejera, este portal “pone a disposición de los interesados documentación gráfica, oral y técnica del sistema inmaterial del Bajo Guadalquivir, representado por hasta 50 prácticas vinculadas a la agricultura, la gastronomía, la pesca en el estuario y la marisma, la ganadería de Doñana, e incluso por el patrimonio sonoro representado por fandangos rocieros y marismeños, sevillanas y el toque del tamboril”.
Asimismo, la consejera ha explicado que esta guía pone su foco de atención en la preservación de actividades tradicionales que se encuentran actualmente en situación de vulnerabilidad o peligro de desaparición. Entre estos saberes en riesgo destacan oficios que aún sobreviven (carboneo, construcción de techumbres de chozo, fabricación artesanal de ladrillos…) y prácticas identitarias como la pesca en esteros, la carpintería de ribera, la navegación en barca coriana y vela latina, el marisqueo, los riacheros y la singular cultura del trabajo arrocera.
En esta web interactiva -iaph.es/guadalguia-, los bienes incluidos se presentan a través de un ‘geovisor’ o mapa que permite búsquedas. La información se completa con 200 fotografías históricas y actuales, además de archivos sonoros y audiovisuales narrados por agentes locales con conocimientos vernáculos y por especialistas del ámbito científico. El trabajo de campo, los procesos y métodos del proyecto, sus principales resultados han quedado recogidos en un documental en formato vídeo, también accesible en la plataforma. Un trabajo vivo y participativo, que irá creciendo conforme alcance mayor difusión e incorpore nuevos testimonios y documentos estos u otros oficios.
Siguiendo esta última línea colaborativa en red, el IAPH invita a la participación de instituciones, investigadores y sociedad en general en ‘Guadalguía’. A través de la plataforma, previo registro, las personas que deseen ser informantes del patrimonio inmaterial del Bajo Guadalquivir pueden aportar testimonios, proponer la documentación de nuevas manifestaciones o compartir material gráfico y audiovisual, convirtiéndose así en agentes activos para la salvaguarda de su memoria cultural.
Programa divulgativo ‘Dale Play’
‘Guadalguía’ nace también con una clara vocación divulgativa, que se plasma en el programa ‘Dale Play’. Por ello incluye materiales didácticos diseñados por el IAPH para su uso en las aulas, jóvenes estudiantes de las comarcas del Bajo Guadalquivir se convierten en antropólogos y documentalistas de las tradiciones vivas, trabajando la observación, la investigación, la recogida de fuentes orales y la valoración de las formas de vida de su entorno. Tras el éxito de recientes experiencias piloto, se prevé que este programa educativo alcance su pleno desarrollo en los centros escolares de los nueve municipios a lo largo del próximo curso académico 2026/2027.
El proyecto ‘Guadalguía’, que ha contado con la cooperación de entidades locales, tejido universitario y colectivos profesionales, inició su andadura en junio de 2025 con los primeros trabajos de campo sobre el terreno. Es una iniciativa liderada por el Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico con financiación del Ministerio de Cultura a través de la convocatoria de ayudas de 2024 para proyectos de Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial.
El desarrollo de la guía digital del patrimonio inmaterial del Bajo Guadalquivir se sustenta en la solvencia técnica y científica del IAPH en el ámbito de la documentación y la investigación patrimonial. La institución avala este nuevo proyecto con el éxito de iniciativas pioneras y plenamente consolidadas tras más de treinta años de trayectoria, como la Guía Digital del Patrimonio Cultural de Andalucía, el Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía y la Red de Agentes Informantes del Patrimonio Cultural.
Al acto de lanzamiento de esta plataforma ha asistido también el director general del IAPH, Juan José Primo Jurado, junto a una destacada representación institucional y social de los nueve municipios gaditanos, onubenses y sevillanos vinculados al eje fluvial: Almonte, Aznalcázar, Coria del Río, Chipiona, Isla Mayor, La Puebla del Río, Lebrija, Sanlúcar de Barrameda y Trebujena. En el encuentro han ocupado un papel central las personas ‘protagonistas’ del patrimonio inmaterial, cuyos saberes y prácticas conforman la identidad cultural del Bajo Guadalquivir.
Listado de bienes del patrimonio inmaterial registrados en ‘Guadalguía’
Provincia de Cádiz
Chipiona
• Confección de redes de pesca artesanal
• Lonja de Chipiona (patrimonio inmueble asociado)
• Marisqueo en los corrales de pesca
• Pesca con artes menores
• Producción de moscatel pasa
• Subasta de pescado en lonja
Sanlúcar de Barrameda
• Carreras de caballos
• Confección y remienda de redes de arrastre
• Elaboración de alfombras de sal
• Fiestas de la Virgen del Carmen de Bonanza
• Gastronomía marinera
• Navazos
• Pesca de arrastre
• Regatas de barcos de la Virgen del Carmen
• Salinas
Trebujena
• Cultivo de camarones
• Gastronomía popular asociada al camarón
• Navegación con vela latina
• Riacheros
Provincia de Huelva
Almonte
• Apicultura
• Carboneo
• Construcción de techumbre de chozos marismeños y casas
• Saca de yeguas
Provincia de Sevilla
Aznalcázar
• Apicultura
• Cestería
• Cría de yeguas
• Doma de bueyes
• Elaboración de ungüento con hierba unciana
Coria del Río
• Carpintería de ribera
• Elaboración de albures
• Elaboración de varas
• Fabricación artesanal de ladrillos
• Navegación en barcaza de transporte fluvial
• Taller de carpintería de ribera (patrimonio inmueble asociado)
• Toque de tamboril
Isla Mayor
• Cultivo del arroz
• Gastronomía del arroz
• Gastronomía de cangrejo rojo
• Marisqueo de cangrejo rojo
La Puebla del Río
• Cría de caballos
• Elaboración de quemaítos
• Guarnicionería
• Herrería
• Sevillanas
Lebrija
• Alfarería de Juan López Barragán (patrimonio inmueble asociado)
• Bodega Ahumada
• Comensalismo en la bodega Ahumada
• Elaboración de ajoespárrago
• Quema de los Júas
• Marisqueo en los canales del Guadalquivir
• Producción de semillas
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